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万能蒸烤箱HC61E
特性
参数
附件
型号:HC61E
性能特点
· 十寸触屏:触控方便、灵敏、精确
· 远程管理:预留物联网Iot通讯硬件,后期可实现菜单上传下发,数据查看等功能
· 一机多能:三个常用模式,满足中西烹饪和糕点烘焙融等烹饪
· 菜谱编程:可存储上千个分15段烹饪的菜谱,实现标准化,解放人力
· 分层烹饪:单独控制每层烹饪时间,可同时烹饪多种菜式,灵活应对出餐需求
· 差值烹饪:可同时设置食物和内膛的温度控制,实现食物的外焦里嫩
· 预约烹饪:在指定的时间开始烹饪,方便灵活安排错峰烹饪供餐
· 肉针模式:可探、控食物内部温度,确保大块食物的烹饪效果
· 标配锅炉:可产生强大的新鲜蒸汽,烹饪自如
· 热风循环:加热均匀,确保食品色泽
· 二级门锁:更加坚固耐用,防止热气和蒸汽涌出伤人
· 自动清洗,多重清洗模式,有效应对各种烹饪产生的油污和顽渍
· 自动除垢:有效防止水垢,延长设备使用寿命
· 隐藏水枪:伸缩式水枪,美观、操作方便
· 三层玻璃:整门隔热效果好,节能环保
· 双灯设计:门左右两侧LED灯设计,让照明效果更好
适用场所:
适用于星级酒店、国际连锁等餐饮场所
产品功能:
提供蒸、烤、蒸烤的中西烹饪和糕点烘焙等
产品优势
· 智 能 化 10寸触摸屏,拥有物联网IoT通讯协议模块,助力客户运营管理
· 多 功 能 将中西烹饪和糕点烘焙融为一体,适用于多种应用场景
· 一 致 性 可实现高烹饪标准化和精度,无论任何人操作,菜品都能保持一致
技术规格
· 外形尺寸:910x810x900mm(宽x深x高)
· 内膛尺寸:440x645x580mm(宽x深x高)
· 层高:67mm
· 容量:6个GN1/1
· 温度范围:25℃-250℃
· 功率:蒸:8.6-9.5KW,烤:11.5-12.5KW
· 电源:380-400V /50Hz/ 3N~
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