万能蒸烤箱HC101E
  • 特性
  • 参数
  • 附件

  • 型号:HC101E
    性能特点
    · 十寸触屏:触控方便、灵敏、精确
    · 远程管理:预留物联网Iot通讯硬件,后期可实现菜单上传下发,数据查看等功能
    · 一机多能:三个常用模式,满足中西烹饪和糕点烘焙融等烹饪
    · 菜谱编程:可存储上千个分15段烹饪的菜谱,实现标准化,解放人力
    · 分层烹饪:单独控制每层烹饪时间,可同时烹饪多种菜式,灵活应对出餐需求
    · 差值烹饪:可同时设置食物和内膛的温度控制,实现食物的外焦里嫩
    · 预约烹饪:在指定的时间开始烹饪,方便灵活安排错峰烹饪供餐
    · 肉针模式:可探、控食物内部温度,确保大块食物的烹饪效果
    · 标配锅炉:可产生强大的新鲜蒸汽,烹饪自如
    · 热风循环:加热均匀,确保食品色泽
    · 二级门锁:更加坚固耐用,防止热气和蒸汽涌出伤人
    · 自动清洗,多重清洗模式,有效应对各种烹饪产生的油污和顽渍
    · 自动除垢:有效防止水垢,延长设备使用寿命
    · 隐藏水枪:伸缩式水枪,美观、操作方便
    · 三层玻璃:整门隔热效果好,节能环保
    · 双灯设计:门左右两侧LED灯设计,让照明效果更好
  • 适用场所
    适用于星级酒店、国际连锁等餐饮场所
    产品功能
    提供蒸、烤、蒸烤的中西烹饪和糕点烘焙等
    产品优势
    · 智 能 化 10寸触摸屏,拥有物联网IoT通讯协议模块,助力客户运营管理
    · 多 功 能 将中西烹饪和糕点烘焙融为一体,适用于多种应用场景
    · 一 致 性 可实现高烹饪标准化和精度,无论任何人操作,菜品都能保持一致
    技术规格
    · 外形尺寸:910x810x1080mm (宽x深x高)
    · 内膛尺寸:440x645x770mm (宽x深x高)
    · 层高:67mm
    · 容量:10个GN1/1
    · 温度范围:25℃-250℃
    · 功率:蒸:17.5-18KW,烤:17.5-18KW
    · 电源:380-400V /50Hz/ 3N~
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